LES NOSTRES
 VIANDES

Especialitats Nadalenques

Brou de Nadal amb Galets (2 rac. Mínim) 11,90 €/rac.

Carn d'Olla 15,50 €/rac.

Canelons Casolans Trufats 9,50 €/rac.

Canelons de marisc 11,50 €/rac.

Garrí “Cochinillo ibèric” a l’Ast amb guarnició (8-10 rac.) 210 €/un.

Garrí “Cochinillo ibèric” a l’Ast amb guarnició (4-5 rac.) 120 €/1/2

Gall d’Indi “Pava” a la Catalana* (8-10 rac.) 150 €/un.

Pollastre de corral a la Catalana* (8 rac.) 140 €/un.

Pollastre de Pagès a la Catalana* (4 rac.) 65 €/ un.

* farcit a la Catalana: mandonguilles, 
aubercocs, prunes i pinyons

Per Picar

Amanida de porro i pernil dolç 22,50 €/kg.

Amanida d'api, mandarina i nous 22,50 €/kg.

Amanida de Marisc 38,50 €/kg.

Ensaladilla Russa 15,50 €/kg.

Dàtils amb Bacó 15€/dotze

Calamar a la Romana 39,50 €/kg.

Croquetes de Pernil Serrà 0,90 €/un.

Croquetes de Bacallà 0,90 €/un.

Encenalls de Pernil Ibèric 120,00 € /kg.

Bunyols de Bacallà 41,90 €/kg.

Truita de Carbassó o Albergínia o Carxofes 18,50 €/kg.

Truita de Patata i ceba18,50 €/kg.

Carns

Braó de porc al forn amb prunes 18,00 €/kg.

Delícia de Tall Rodó de Vedella 59,50 €/kg.

Fricandó de Vedella amb simfonia de bolets 16,00 €/rac.

Espatlla de Xai al Forn Guarnida (2/3 rac.) 45,00 €/un.

Conill Rostit a la Cassola 8,50 €/rac.

Peix

Llom de Bacallà amb Gamba de Platja 24,50 €/rac.

Calamar Farcit a la Catalana 35,00 €/kg.

Medallons de Lluç a la basca 22,50€/rac.

Rap a la Marinera Segons Mercat

Pastís de lluç i gambes 34,50€/kg.

Llobarro a l forn 12,50€/un.

Orada al forn 12,50€/un.

Aus

Pollastre de corral Mar i Muntanya (2 rac. mínim) 18,50€/rac.

Pollastre a l’Ast amb Patates al Forn 10,00 €/un.

Cuixetes de Gall d'inidi amb Prunes i Pinyons 15,50 €/rac.

Perdiu a la vinagreta 25,00 €/un.

Anec Mut Empordanés Rostit amb 
de Poma (2 rac. mínim) 17,50€/rac.